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EspañolSBR-POU 18-100 - BRILLATRICE ORIZZONTALE A UMIDO
Macchina progettata per sbiancare la superficie esterna dei chicchi di riso, migliorando la forma, il colore e la durata di conservazione.
Materie prime
RisoDescrizione
I grassi presenti nella buccia rimasta aderente al riso sono soggetti ad ossidazione e potrebbero irrancidire, con il rischio di deteriorare il prodotto e sviluppare cattivi odori.
Inoltre, i residui di farina creano un substrato particolarmente favorevole allo sviluppo di muffe e microrganismi, aumentando la presenza batterica nel prodotto finale.
La brillatrice orizzontale a umido SBR-POU utilizza acqua nebulizzata all’interno della camera di sbiancatura che ammorbidisce le bucce e ne facilita la rimozione, dando un aspetto più lucido e uniforme al prodotto. L’azione descritta riduce la temperatura e contribuisce ad aumentare la resa, la durata di conservazione e il valore commerciale complessivo del prodotto.
Prestazioni della macchina
• Capacità: 3-4 t/h.
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